Nevéből adódóan a süti nem magyar eredetű. Van egy kisebb rajongásom azon kevés amerikai sütemények iránt, amik nem két rész porból és egy rész vízből készülnek, de ez a süti a maga egyszerűségével és gyorsaságával az egyik legjobb. A tésztát összerakni kb. 5 perc, a golyó formázás kb. 10 és a sütés megint 10 perc, és nagyjából ennyi idő elég is az elfogyasztásához. :)
Hozzávalók:
- 120 g vaj vagy margarin
- 110 g cukor (szerintem kristálycukorral jobb, de lehet, hogy csak beképzeltem)
- 1 tojás
- kevés vaníliakivonat vagy ha nincs jobb vaníliáscukor
- 1 tk őrölt szerecsendió
- 1 tk sütőpor
- 250 g liszt
- és egy kis só
A hempergetéshez továbbá őrölt fahéj és kristálycukor.
Elkészítés:
A vajat kicsit mikróban megpuhítóm. Mivel általában éjszaka csinálom, ezért habverő helyett így kézi habverővel habosra keverem a cukorral. Hozzáadom a tojást és tovább habosítom. Majd elkeverem benne a vaníliát és a szerecsendiót, amit én eléggé szeretek, ezért mindig többet rakok bele. Majd a liszttel elkevert sütőport is hozzákeverem, ezt már lapáttal nem kézihabverővel, mert utána nagyon nehéz elmosni... tapasztalat. És a tészta kész is. Ezután golyókat formázunk belőle és fahéjjal elkevert kristálycukorban meghempergetjük. Ezután sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk és egy villával lelapítjuk egy kicsit és 180 fokon 10-15 percig sütjük. Nagyjából két tepsi szokott lenni belőle olyan 2 cm-es átmérőjű golyókkal számolva. Addig ameddig szép színe van és még nem pirul a széle. Vigyázni kell vele, mert a cukor egy pillanat után úgy dönt, hogy a nyersből égettre vált, és nem lehet addig bemenni a nappaliba filmet nézni. :) Pont ez okból most nem is tudom a saját képemet csatolni hozzá, a tegnapi adag elég fekete lett, de ha lesz saját képem róla, lecserélem.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése